中華料理でない料理はどれ？ Pex6/19
問題 中華料理でない料理はどれ？
Pexクイズ6/17のこたえです
【問題】
中華料理でない料理はどれ？
A.チャーハン
B.ホイコーロー
C.チンジャオロース
D.ナシゴレン
D.ナシゴレン
＊クイズ問題は1日の2回(5時,17時)更新されます
インドネシア語、マレー語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。実際には炒めて作るが英語の「fried rice」と同じ用法といえる。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャン[1]など現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
引用：wikipedia
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